无水乙醇危险性概述
健康危害：
该品为1神经系统。首先引起兴奋，随后抑制。急性：急性多发生于口服。一般可分为兴奋、催1眠、麻1醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休1克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度该品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头1痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流,使酒精中的水跟氧化钙反应,生成不挥发的氢氧化钙来除去水分,然后再蒸馏,这样可得99。长期酗酒可引起多发性神1经病、慢性胃1炎、脂肪1肝、肝1硬化、心肌损害等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。燃爆危险：该品，具刺激性。
合成方法:20世纪30年代以前，发酵法是乙醇的唯1一工业生产方法。随着石油化工的迅速发展，合成法乙醇的产量越来越大。但合成法乙醇中夹杂的异构高碳醇，对人的高1级神经的麻1痹作用，不适宜用作饮料、食品、及香料等。为什么要将无水乙醇防止在阴凉、通风的库房，相信不少小伙伴们都十分好奇。因此，即使在石油化工发达的国家，发酵法乙醇仍然占有一定的比例。
【发酵法】将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得乙醇。
无水乙醇常用作溶剂，分析镍、钾、镁及脂肪的酸价、萃取剂、脱水剂、化学试剂、化学原料、防腐剂、消毒、燃料、等用途。无水乙醇还被称为乙醇家族中的学霸。还可用在实验室提取叶绿素、核酸等。在生活中，我们可以用它拭擦家用电器中的不能见水的部件。
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生理学研究和1?C标记的纤维素实验说明，生长于纤维素上的微生物的生物能量效益取决于胞内低聚糖摄取过程中β一糖苷键磷酸解的效率，并且这些效益超过了纤维素合成的生物能量成本。这些研究为纤维素分解菌在纤维素上快速生长提供了实验依据和理论依据。 应用联合生物加工的关键是构建出能完成多个生化反应过程的酶系统，使纤维素原料通过一个工艺环节就转变为能源产品。一些细菌和真菌具有CBP所需要的特性，所以改造现有的微生物已成为研究的热点。共培养策略有两层含义：一是指发酵液中存在的不同的类型的微生物，利用广泛类型的糖类底物。以基因重组等为代表的生物工程技术已经使这种设想成为现实，并为设计出更完善的CBP酶系统提供了可能。