食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种非常好的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和药品行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果很好，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。在空气中稳定，加热至700℃产生二氧化碳，生成氧化镁，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。此外还可用于巧克力、可可粉等。
突破现有碳酸镁环境制约的途径尽管在技术、产业结构等方面还存在一定问题，但是，基于之前的整合，我国碳酸镁产业具有较好的市场基础。未来，我国碳酸镁行业应着重发展自身的技术和竞争力。它用作透明或浅色橡胶制品的填料和增强剂，可以提高橡胶的耐磨性，抗弯性和抗拉强度。首先，应加快产业结构调整，鼓励企业打破地域界限，其次，重视，用技术推动我国自主知识产权产业链的形成，向集约型发展，提高产品附加值。例如，加大力度对纳米级碳酸镁、超细碳酸镁等产品的研究。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁饲料添加剂