配餐公司依据个别或集体对各种营养素的需求，结合实际情况合理挑选各类食物，以摄入足够的能量和各种营养素；且要考虑挑选合理的食物加工、烹调办法和饮食准则。为保证营养均衡坚持实施“四调配”计划。
质地调配。主料和配料的质地有软、脆、韧、嫩等，可分别调配。质地调配有：韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩，如菜芯榴芙蓉鸡片等。为了尽量使营养成分完全，鲜肉类往往配以鲜嫩的青菜，使其既含有丰厚的蛋白质、脂肪，又有丰厚的维生素、无机盐。
快餐配送是一种常见的餐饮服务方式，其主要作用是通过对快餐的配送和送餐，实现对快餐的销售和配送。快餐配送的流程如下：食材采购：快餐配送需要采购新鲜、健康、的食材，包括主食、菜肴、调料等。食材加工：快餐配送需要对食材进行加工，包括切割、烹饪、调味等。餐盒包装：快餐配送需要将加工好的快餐进行餐盒包装，保证餐点的卫生和质量。配送运输：快餐配送需要使用的配送车辆和配送人员，将快餐配送到地点。售后服务：快餐配送需要提供售后服务，包括退换货、售后咨询等。总之，快餐配送是一种常见的餐饮服务方式，其主要作用是通过对快餐的配送和送餐，实现对快餐的销售和配送，需要采购新鲜、健康、的食材，加工食材，餐盒包装，配送运输，提供售后服务等流程。如果您需要了解更多关于快餐配送的信息，可以咨询相关的技术人员或者销售商。
公司配餐注意事项包括以下几点：营养均衡：配餐应当营养均衡，包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等必要的营养物质。卫生安全：配餐应当保证卫生安全，严格按照食品安全法规进行制作和配送。口感口味：配餐应当考虑员工的口味和饮食习惯，提供适合员味的菜品。价格合理：配餐应当价格合理，，不浪费食物和资源。配送及时：配餐应当及时配送，保证员工能够按时用餐，不耽误工作。菜品多样：配餐应当提供多种菜品，口味丰富，满足员工的饮食需求。：配餐应当保证菜品的质量和新鲜度，不提供过期或变质食物。总之，公司配餐需要注意营养均衡、卫生安全、口感口味、价格合理、配送及时、菜品多样和等方面，以确保员工饮食的健康和安全。